自製咖哩香料

一、薑黃：
1，在市場買了兩斤(1200公克)，一斤79元。
2，切片後進行乾燥程序，一個禮拜才全部乾燥。
3，打完粉後只剩300公克。換算原料的成本，一斤就要$320元以上，還不包括機器成本及人工，讓人不禁懷疑市售低價薑黃粉的純度啊!
4，烹調時才加10公克就比市售渴湯用的鐵湯匙的2個滿匙還要黃，到底市售的加了多少澱粉呀?