馬鈴薯燉肉

材料：(三~四人份)

茄醬口味

洋蔥   1顆,切絲
胡蘿蔔 2條,切小塊
豬肉   600g,切薄片
蕃茄   1顆,切片
馬鈴薯 3顆,切小塊

橄欖油

蕃茄醬

醬油

步驟：

1.用橄欖油炒香洋蔥後，加入所有材料、3碗水(小碗)、1大匙糖、

些微醬油(因蕃茄醬含鹽，若不想加茄醬，醬油就可多加一些)。

2.轉大火，沸騰後加蕃茄醬，拌勻後倒入砂鍋，以兩圈小火燜煮40分鐘。

3.食用時可灑上香料，味道也不錯。

4.蕃茄醬可替換成味噌、味醂、醬油、鹽。

小排高湯+鹽