小貓家常菜

網頁

  • 首頁
  • 甜點
  • 中式
  • 西式
  • 沙拉/前菜/小菜
  • 自製

中式

馬鈴薯燉肉

茭白筍炒肉

紅燒牛肉

地瓜壽司捲

自製鹹鴨(雞)蛋

紅燒軟骨
以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至 X分享至 Facebook分享到 Pinterest

沒有留言:

張貼留言

首頁
訂閱： 意見 (Atom)

熱門文章

  • 地瓜壽司捲
    材料：(二人份) 地瓜一條,切細長條(約1x1平方公分) 薑絲 蒜頭一粒，切碎 花生粉 柴魚片 海苔皮 步驟： 1，地瓜放在內鍋，貼底，二餐份的地瓜外鍋需1/3碗水，    三餐份的要2/3碗水 2，蒸熟後吹涼，放進冰箱 3，地瓜壓碎後，拌一湯匙的醋...
  • 芝麻巧克力
    材料： 黑、白芝麻、蔓越莓、七七黑巧克力400g一塊。 作法： 1.把巧克力敲碎(加熱會更快)後放進小長柄鍋，然後再放進最大的長柄鍋隔水加熱。 2.一開始用外小內大火加熱，沸騰後轉兩圈最小火。 用大湯匙攪拌，至巧克力呈奶昔狀，加入芝麻，並攪拌均勻。 3.在桌...
  • 馬鈴薯沙拉
    材料：(4人份) 馬鈴薯2顆 小黃瓜1條 胡蘿蔔1/2條 雞蛋2粒 蘋果1顆 奇異果1顆 沙拉65g 步驟： 1.馬鈴薯及雞蛋洗淨後放入電鍋蒸熟，外鍋加一小碗水，內鍋貼底。 2.蛋蒸半小時後取出吹涼5分鐘。趁馬鈴薯還熱時用手能輕易剝皮，接著剝蛋殼。...
  • 西班牙海鮮飯
    時間：準備30分鐘，蒸飯1小時。 材料：(4 人份) 小排 小排高湯 透抽 240g(2尾) 蝦子 300g(8尾) 蛤蜊 300g 牡蠣 150g 蝦皮 40g 魷魚乾 20g，用料理剪刀剪碎較易咀嚼 洋蔥 1粒,切絲 彩椒 1顆(200g)，切小塊 ...
  • 羊奶吐司
    工具： 麵包機 切麵刀 橡皮刮刀 喝湯用的鐵湯匙 攪拌咖啡用的小湯匙 麵糰材料： 蛋       2粒全蛋+1粒蛋白(秤重) 水       270ml扣掉蛋重 椰子油   50g 鹽       1g 糖       40g 奶粉     5匙(40g...
  • 茭白筍炒肉
    材料： 茭白筍 醃肉絲 乾香菇 蝦皮 魷魚乾 準備： 茭白筍輪切 香菇泡軟後對切 魷魚乾剪碎泡水 步驟： 1.炒香香菇、蝦皮、魷魚乾後，加肉再炒一下。 2.加一小碗水及茭白筍，燜煮至茭白筍表皮有皺痕即可起鍋。
  • 馬鈴薯燉肉
    材料：(三~四人份) 茄醬口味 洋蔥   1顆,切絲 胡蘿蔔 2條,切小塊 豬肉   600g,切薄片 蕃茄   1顆,切片 馬鈴薯 3顆,切小塊 橄欖油 蕃茄醬 醬油 步驟： 1.用橄欖油炒香洋蔥後，加入所有材料、3碗水(小碗)、1大...
  • 可可椰子軟餅(棋盤版)
    可可椰子軟餅(棋盤版)   一、材料(兩個烤盤鋪滿) (1)麵糰 蛋黃3個+蛋白液共100g  *蛋要5粒及室溫 油200g 糖80g 羊奶粉40g 可可粉40g 低筋麵粉320g (2)餡料 麵糰用剩的蛋液 糖2匙 ...
  • 義大利麵
    材料：( 2人份) 1.甜椒x1，切小塊(也可以換成青椒or青花菜) 2.胡蘿蔔適量，切條 3.洋蔥1顆，切絲 4.蒜頭2粒，切末 5.醃豬肉絲(or小排) 6.透抽(or蝦子) 7.羊奶粉 8.水 9.蝦皮適量 10.辣椒粉 11.義大利香料 PS.可加...
  • 自製鹹雞(鴨)蛋
    材料: 乾淨玻璃瓶1個(剛好裝滿蛋再大一些的容量) 生 雞 蛋(或 鴨 蛋)10個， 洗乾淨後擦乾 鹽200g 冷水780g 米酒20g (水+酒須能淹過所有雞蛋,液體量與鹽的比例大約為4:1) 步驟: 1.將鹽加入冷水並煮沸放涼(鹽沒化開則濃度不均，會導致蛋殼破...

網誌存檔

  • ▼  2021 (2)
    • ▼  7月 (2)
      • 20210730蒸肉丸子
      • 202106用紅豆餅機做鬆餅(自製鬆餅粉)
  • ►  2016 (2)
    • ►  4月 (1)
    • ►  1月 (1)
  • ►  2015 (6)
    • ►  12月 (3)
    • ►  4月 (3)
  • ►  2014 (1)
    • ►  8月 (1)
  • ►  2013 (10)
    • ►  6月 (2)
    • ►  5月 (6)
    • ►  4月 (2)

標籤

  • 中式 (7)
  • 自製 (2)
  • 西式 (3)
  • 沙拉/前菜/小菜 (2)
  • 甜點 (7)
浮水印主題. 技術提供：Blogger.