紅燒牛肉

材料：(兩人，四餐份)

1，澳州冷藏牛肋條(1200g，切塊)
或牛腱1條(936g,對切成2長條或
4長條，再切薄片)

2，薑切片

3，紅蘿蔔2條切小長塊

4，白蘿蔔1條切小方塊

5，洋蔥切絲

步驟：

1，將所有材料放進炒鍋，加入1/4鍋的水(燜燒鍋)，適量醬油、辣椒粉，
   若直接用燜燒鍋者，會因為食材太多無法攪拌而燒焦

2，燒開後放進燜燒內鍋，再沸騰十秒後放進燜燒鍋外鍋

3，一小時後再燒開一次，一樣放進外鍋,牛肉會超爛

4.每次只加熱一餐的量，因為蔬菜每次加熱會變味.最好盡快吃完

5.沒有洋蔥時要加1滿匙的糖才會甜喔